Lars Lægreid

Matinnovatør | Regenerativ systemtenker

Lars Lægreid er en visjonær innen matsystemer, dedikert til å gjenskape vårt forhold til mat gjennom dypøkologi, kultur og innovasjon. Med et fundament i naturfilosofi og en sterk lidenskap for regenerative praksiser, bygger Lars bro mellom tradisjonell matkunnskap og samtidens utfordringer.

Hans reise omfatter samarbeid med prosjekter innen regenerativt jordbruk og globale verdikjeder, bidrag til fellesskapsbaserte matinitiativer, og tankelederskap innen bærekraftige matsystemer. Lars har en helhetlig tilnærming til mat – ikke bare som næring, men som et medium for tilhørighet, fortelling og økologisk balanse.

På Matfolk.com deler Lars innsikt om:

• Regenerative matpraksiser – metoder som gjenoppretter og styrker økosystemer

• Kulinariske tradisjoner – de kulturelle fortellingene som former vår mathistorie

• Bærekraftig innovasjon – teknologier og idéer som driver matløsninger i en grønnere retning

Lars tror at når vi vever sammen tradisjon og nytenkning, kan vi dyrke en matfremtid som både nærer og bærer.